JUST SUPERIOR Organsko BADEMOVO BRAŠNO 200 g

Superior bademovo brašno (100% organsko, bezglutensko brašno), učiniće vaše poslastice i peciva neodoljivim i zdravim. Ovo kremasto i  nutritivno bogato brašno od sicilijanskog badema je pogodno za keto ishranu i dijabetičare!

Sastojci: 100% organski samleveni blanširani badem

• Organsko Superior sicilijansko bademovo brašno (bezglutensko brašno)
• Dolazi direktno sa plantaža Sicilije i strogo se kontroliše na sve tipove kontaminacija uključujući aflatoksine
• Garantovano poreklo i svežina
• Posebna sorta badema Tuono, nadaleko poznata po svom aromatičnom i slatkastom ukusu
• Brašno od badema je izvor proteina, bogato je vlaknima, ima jako nizak udeo ugljenih hidrata i šećera i prirodno ne sadrži gluten

Pored makro i mikronutrijenata bademi sadrže i značajnu količinu različitih fitonutrijenata i antioksidanasa, za koje su opservacione studije pokazale da mogu doprineti unapređenju zdravlja i smanjenju rizika od hroničnih bolesti. Nekoliko studija je pokazalo da redovan unos badema može pozitivno uticati na insulinsku rezistenciju i na nivo LDL holesterola. Pokazano je da ovi fitonutrijenti poseduju antioksidantna, antiproliferativna i antiinflamatorna svojstva.

Bademi su pre svega dobar izvor biljnih proteina i bogati su vlaknima. Superior bademovo brašno sadrži čak do 27% proteina. Redovno konzumiranje namirnica koje su deklarisane kao izvor proteina, doprinosi održavanju normalnih kostiju i povećanju i održanju mišićne mase. Biljna vlakna se konzumiraju vekovima sa poznatim zdravstvenim benefitima. Iz funkcionalne perspektive, dijetetska vlakna doprinose normalnom varenju i sprečavanju zatvora, pomažu optimalnom odgovoru glukoze u krvi i pomožu pri snižavanju holesterola. Jedna meta analiza preko 1000 studija je utvrdila da je redovan unos vlakana pomaže zaštiti od kardiovaskularnih bolesti.

Osim proteina i vlakana ovi orašasti plodovi su bogati vitaminima i mineralima i jedan su od bogatijih izvora vitamina E, najvažnijeg antioksidansa u telu. Antioksidansi sprečavaju oštećenja od štetnih molekula zvanih slobodni radikali, koji ubrzavaju starenje i povećavaju rizik od srčanih bolesti i raka. Vitamin E doprinosi zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Ovi orašasti plodovi sadrže čak 64 % dnevnog preporučenog unosa na samo 30 g, što govori o njihovim benefitima na zdravlje ljudi.

100 g bademovog brašna sadrži čak 70% od dnevnog preporučenog unosa magnezijuma, a redovan unos adekvatne količine magnezijuma dokazano doprinosi normalnoj psihološkoj funkciji, održavanju normalnih kostiju i zuba, ravnoteži elektrolita, normalnoj sintezi proteina, smanjenju umora i iscrpljenosti, normalnom funkcionisanju nervnog sistema. itd

Način primene: U većini recepata bilo za slatke poslastice ili različita peciva, obično pšenično ili drugi žitno brašno možete jednostavno zameniti bademovim brašnom u istoj količini. Popularan je izbor za mešavine bezglutenskih i paleobrašna – posebno se dobro slaže sa drugim alternativnim brašnima kao što su kokosovo brašno i tapioka. Jedino što će testa u kojima se koristi biti malo teža za rad od glutenskih brašna. Upravo je gluten ono što običnim brašnima daje svojstvo rastegljivosti i zadržava više vazduha, što pomaže da se pekarski proizvodi dižu. Međutim, baš zato u našem probavnom traktu pravi blagi haos, čak i kad nismo intolerantni na gluten i ne osećamo direktne simptome.

Sa bademovim brašnom, nekim izvorom masti, vodom ili mlekom, i tečnim zaslađivačem (tipa kokosovog sirupa), dobićete testo koje može da se razvlači i oblikuje, samo je potrebno malo više strpljenja. Ono što na ovaj način dobijate jeste nutritivno bogato pecivo, hleb, palačinku, vafl, mafin i slično, koje nema gluten, bogato je vlaknima, proteinima i sadrži mnogostruko manje ugljenih hidrata i šećera od standardnih alternativa.